[돈독한가] 청강문화산업대 푸드스쿨과 산학협력 MOU… 이천 콩·지역 농산물로 농식품 개발

이천에서 콩농사를 짓는 청년농부가 세운 농업회사법인 돈독한가(대표 이민수)가 지역 대학과 손잡고 지역 농산물을 활용한 농식품 개발에 나선다.

돈독한가는 11월 5일 청강문화산업대학교 푸드스쿨에서 ‘지역 농산물 활용 농식품 가공·개발을 위한 산학협력 업무협약(MOU)’을 체결했다고 밝혔다. 이날 협약식에는 이민수 대표와 청강문화산업대학교 푸드스쿨 윤성일 원장이 참석했다.

이천 콩과 지역 작물로 만드는 에너지바

돈독한가는 모두의창업 1차 로컬분야에서 2라운드에 진출해 사업화자금을 지원받았다. 이를 바탕으로 이민수 대표가 직접 생산한 콩을 주원료로 하고, 지역 농업인 선후배와 어르신들이 소량으로 생산하는 작물을 함께 활용하는 농식품 가공에 도전하고 있다.

메인 개발 아이템은 에너지바다. 돈독한가는 청강문화산업대학교 푸드스쿨 윤성일 원장과 함께 에너지바 개발을 진행하고 있으며, 이날 사업을 위한 첫 미팅과 함께 개발 협력도 본격적으로 시작했다.

상품 개발부터 학생 취·창업·지역 활동까지

이번 협약은 에너지바 개발에 그치지 않는다. 양 기관은 앞으로 돈독한가의 다양한 상품 개발에 협력하는 한편, 학교 학생들과의 취·창업 연계, 지역 활동, 인턴, 공동 개발 등 여러 분야에서 지속적으로 협력해 나가기로 했다.

• 상품 개발 협력 : 에너지바를 시작으로 돈독한가의 다양한 농식품 개발

• 학생 취·창업 연계 : 인턴십 등 학생들의 취·창업 기회 연계

• 지역 활동 : 이천 지역 활동 공동 기획·참여

• 공동 개발 : 학교와 기업 간 지속적인 공동 개발

푸드 넘어 콘텐츠 분야로 협력 확대 계획

돈독한가는 청강문화산업대학교가 푸드 분야뿐 아니라 콘텐츠와 애니메이션 분야에도 강점이 있는 만큼, 앞으로 협력 분야를 넓혀 이천의 자원을 담은 콘텐츠 제작에도 나설 계획이다.

이민수 대표는 지역에 있는 대학교와 함께 농식품 개발을 시작하게 되어 뜻깊다며, 이천에서 생산한 농산물이 상품과 콘텐츠로 이어질 수 있도록 협력을 이어가겠다는 뜻을 밝혔다.