[농촌진흥청] 젖소 메탄 배출량, 품종만으로 판단 못해… 사료·우유 생산량 함께 봐야

농촌진흥청은 국내 사육 환경에서 저지종과 홀스타인종 젖소의 메탄 배출량을 직접 측정한 결과, 저지종 한 마리의 하루 평균 배출량이 홀스타인종보다 27.4% 적었다고 밝혔다. 다만 사료 섭취량과 우유 생산량을 기준으로 비교하면 통계적으로 뚜렷한 차이가 없어, 품종별 생산 특성을 함께 고려해야 한다는 설명이다.

국립축산과학원 연구진은 우유를 생산하는 두 품종 각 10마리를 대상으로 사료 섭취량과 우유 생산량·성분, 소화 과정에서 발생하는 메탄을 조사했다. 저지종은 홀스타인종보다 체구가 작고 우유 생산량이 적지만 지방과 단백질 비율이 높은 품종이다.

하루 배출량과 생산 효율, 다른 기준으로 살펴야

• 메탄 배출량 : 저지종은 한 마리당 하루 약 259g, 홀스타인종은 약 356g이었다.

• 사료 섭취량 : 수분을 제외한 하루 섭취량은 각각 13.7kg과 18.9kg으로 조사됐다. 사료 1kg당 메탄 배출량은 통계적으로 뚜렷한 차이가 없었다.

• 우유 생산 특성 : 하루 생산량은 저지종 18.3kg, 홀스타인종 26.2kg이었다. 지방 비율은 각각 5.95%와 4.69%, 단백질 비율은 3.64%와 3.26%였다.

우유 1kg을 생산할 때 배출하는 메탄도 두 품종 사이에 통계적으로 뚜렷한 차이가 없었다. 한 마리당 배출량이 적다는 사실을 곧바로 우유 생산량 대비 메탄 저감 효과로 해석해서는 안 된다는 의미다.

품종별 온실가스 산정 기초자료로 활용

이번 연구는 젖소의 메탄 배출 특성을 평가할 때 개체당 수치뿐 아니라 사료 섭취량과 우유 생산 특성을 종합적으로 살펴야 한다는 점을 확인했다. 연구 결과는 국제 학술지 ‘Animals’에 게재됐다.

김상범 국립축산과학원 낙농과장은 “앞으로도 품종과 연령별 자료를 꾸준히 확보해 젖소 특성을 반영한 온실가스 배출량 산정과 저탄소 축산 정책을 뒷받침하겠다”고 밝혔다.

문의: 국립축산과학원 낙농과 041-580-3384.