[식품의약품안전처] 식품첨가물 향료 질의·응답집 발간… 분류·사용기준·표시사항 안내

식품의약품안전처는 식품첨가물 제조·사용업체 등이 향료의 기준·규격을 이해하고 실무에 활용할 수 있도록 「식품첨가물 향료 바로 알기: 자주 묻는 질의·응답집」을 10월 29일 발간했다고 밝혔다.

이번 자료는 최근 5년간 국민신문고에 접수된 식품첨가물 관련 문의 7,812건 가운데 향료 관련 문의가 545건에 이른 점을 반영해 주요 질의 사례를 선별한 것이다. 향료는 식품에 특유의 향을 부여하거나 제조공정에서 손실된 본래의 향을 보강하는 식품첨가물이다.

분류부터 표시사항까지 실무 중심 안내

• 분류 기준 : 향료·향료제제·혼합제제의 구분과 착향 목적 식품첨가물 분류 방법

• 정의와 사용기준 : 천연·합성향료의 정의와 사용기준

• 표시사항 : 향료 표시사항 등 현장에서 자주 묻는 내용

전자책으로 확인하는 방법

질의·응답집은 PC와 모바일에서 볼 수 있는 전자책으로 제공된다. 식약처 대표 누리집(mfds.go.kr)의 ‘법령/자료 → 자료실 → 자료집/정보집’에서 확인할 수 있다.

식약처는 이번 자료가 향료의 기준·규격과 표시사항, 수입신고 방법에 대한 업계의 이해를 높이고 실무에 도움이 될 것으로 기대한다고 밝혔다.

문의: 식품의약품안전처 첨가물기준과(043-719-2503).