[식품의약품안전처] 덜 짜고 덜 단 식품 선택의 폭 넓힌다… 저감 식품 23종 새로 개발

식품의약품안전처(처장 오유경)는 국민의 건강한 식생활에 도움을 주고자 올해 나트륨·당류 저감 제품 개발 지원사업으로 개발한 나트륨·당류 저감 식품 총 23종을 새롭게 선보인다고 밝혔다.

식약처는 나트륨·당류 저감 식품 유통을 활성화하고 소비자의 선택권을 확대하기 위해 2021년부터 가공식품과 조리식품을 대상으로 저감 제품 개발 지원사업을 추진하고 있으며, 지난해까지 가공식품 41종, 조리식품 29종의 저감 식품 개발을 지원했다.

올해 개발 지원 저감 식품

• 가공식품 15종 : 편의점 판매 '떡볶이'(나트륨 약 30%↓), '도시락'(나트륨 약 15%↓), '빵류'(당류 최대 45%↓) 등 14개 업체 제품. 김밥·삼각김밥·샌드위치·소스 등도 포함

• 조리식품(외식 메뉴) 8종 : 빵·소스 배합 조정으로 나트륨을 줄인 '샌드위치', 육수의 소금·조미료를 줄인 '우동'·'마라탕', 설탕 대신 알룰로스 등으로 단맛을 보완한 '초코음료' 등 4개 업체 제품

• 표시 안내 : 개발된 식품에는 '나트륨을 줄인', '당류를 낮춘' 등 저감 표시를 해 소비자가 쉽게 알아볼 수 있도록 함

식약처는 올해 개발된 저감 식품과 메뉴를 소비자에게 소개하기 위해 11월 4일부터 7일까지 서울 코엑스에서 열리는 '2026 푸드위크 코리아(제21회 서울국제식품산업전)'에서 '덜 짜고 덜 단 저감 식품·메뉴 홍보관'(코엑스 A홀)을 운영한다. 홍보관에서는 식약처 기술지원으로 개발된 가공식품·외식 메뉴 전시와 함께, 식품업계가 자체 개발해 유통 중인 저감 식품 54종도 소개하고 공공배달앱 '먹깨비'와 함께 추진하는 나트륨·당류 저감 메뉴 표출 사업도 홍보할 계획이다.

오유경 식약처장은 "국민이 일상 생활 속에서 나트륨과 당류 섭취를 줄이기 위해서는 다양한 저감 식품이 개발·유통되고, 소비자가 쉽게 선택할 수 있는 환경을 조성하는 것이 중요하다"라며 "앞으로도 저감 기술개발을 적극 지원하고 덜 짜고 덜 단 식품이 널리 확산될 수 있도록 노력하겠다"라고 말했다.

문의: 식품의약품안전처 식생활영양안전정책과(043-719-2262)