'랍스터 급식' 등 명품 급식으로 화제를 모았던 스타 영양사 김민지가 경기도민을 위한 특별한 요리 비법 전수에 나선다. 경기도는 오는 29일 경기도 먹거리광장에서 열리는 식문화 체험 프로그램 '경기잇는식탁'에 김민지 영양사를 초청, 40명의 참가자를 대상으로 무료 쿠킹클래스를 진행한다고 밝혔다.
'경기잇는식탁'은 단순한 요리 강좌를 넘어, 식품 전문가의 식견과 도내 신선한 식재료를 결합해 건강한 식생태계의 가치를 체감하도록 기획된 도민 참여형 사업이다. 8월 프로그램은 김민지 영양사가 '식탁의 온도'라는 주제로 강연과 실습을 이끈다.
현장에서 다년간 쌓아온 영양 설계 노하우를 바탕으로 균형 잡힌 식생활의 중요성을 설명하고, 조리 실습에서는 가정에서도 쉽게 따라 할 수 있는 고품격 퓨전 메뉴인 '닭떡갈비비빔버거'와 '스모크불고기브리또'를 직접 만들어보는 시간을 갖는다. 도내 우수 농산물과 독창적인 레시피가 만나 요리하는 즐거움을 선사할 예정이다.
이번 프로그램은 8월 29일 오전과 오후 총 2회에 걸쳐 진행되며, 회차별 20명씩 총 40명을 선착순으로 모집한다. 만 14세 이상 경기도민이거나 도내 거주자라면 누구나 무료로 참가할 수 있다.
참여 신청은 12일 오전 10시부터 16일 오후 6시까지 경기도농수산진흥원 누리집 공고를 확인한 후, 네이버폼을 통해 온라인으로 간편하게 접수하면 된다.
이문무 경기도 농업정책과장은 "이번 '경기잇는식탁'은 스타 영양사 김민지의 빛나는 아이디어와 경기도의 신선한 농산물이 만나, 도민들의 평범한 식탁을 미식의 향연으로 만들어드릴 것"이라며 "앞으로도 다양한 식문화 체험 프로그램을 지속적으로 운영해 도민과 함께하는 먹거리 문화를 만들어 나가겠다"고 밝혔다.
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